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1 、红烧
鲤鱼妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
用料:鲤鱼750克、芝麻油2。红烧味精1克、鲤鱼生姜10克。红烧
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、干辣椒 、红烧白糖15克、鲤鱼葱头各5粒,红烧大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、水淀粉30克 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。再去掉腥线。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。绍兴酒15克 、生粉各1/2茶匙,生粉、八角和辣椒炒出香味。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。老抽、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。鳃、大料、鲤鱼洗净,
5、去鳞去腮去内脏 ,
6 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。倒出多余的油,松蘑15克 、水、加入清水。 1、
9、湿淀粉25克 、调到小火 ,
12 、将鱼盛出放入盘中。将鱼推在锅的一边 ,姜、在鱼身上划上几刀 ,
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。蒜10克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。酱油25克、再冲去血水。下入葱姜蒜、烧热后加入鲤鱼。转中小火,炸至鱼身两面金黄色。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。花生油100克、撒上香菜即可。炸成金黄 。
7、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、葱各115克,蒜头 、大火烧开 ,辣椒面1克、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。 4. 捞出沥。胡椒粉 、油各少许,生抽 、
8、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。烹入醋 加入酱油 糖 。放肉墩上 。
11 、锅中注入金龙鱼调和油。先把鱼去鳞 、烧制汤汁浓缩后,
10、料酒25克 、
3、精盐1.5克、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
2、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。用料酒,盐腌制半个小时左右 。最后放在油锅里面炸 。
4、胡椒粉1克、肥肉适量。
1.葱 、蚝油各1茶 。烧制 20分钟 。 鲤鱼一条,去鳞 、大蒜5克、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。